Livorno es la ciudad más joven de la Toscana y una de las menos conocidas. Ni siquiera los livorneses, a menudo, sabemos contestar a la pregunta: << ¿qué hay que ver en Livorno?>>. Lo que pasa es como si nos sintiéramos algo inferiores en comparación con nuestras hermanas más famosas en el mundo. La verdad es que tenemos mucho que compartir. Livorno es la ciudad que acogió extranjeros de todos los credos, incluso a los judíos españoles que escaparon de la persecución católica, convirtiéndose en una ciudad cosmopolita y multicultural. Es uno de los puertos más importantes del País, y es la ciudad donde nació el partido comunista italiano. Esto son sólo unas ideas… ¡ahora quiero qué te enamores!
La mejor manera de visitarla es sin duda caminando, lentamente. Desde el centro histórico se alcanza muy rápido el puerto y también el paseo marítimo. Nuestro paseo marítimo es realmente bonito y dar un paseo por allí es algo que te alegrará el día.
Qué ver en Livorno: paseo por el casco histórico
Al pisar tierra livornesa, te daras cuenta enseguida que no sólo hay numerosas callejuelas para explorar, sino también canales y vías navegables, que hacen ese lugar verdaderamente mágico. El barrio de la Venezia Nuova recuerda de algun modo la famosísima ciudad italiana, a esto se debe su nombre, y aquí todavía se aprecia la arquitectura original de los edificios, a pesar del bombardeo que golpeó Livorno duramente durante de la II Guerra Mundial. ¿Por dónde empezar?
- pierdete en las calles del corazón de la ciudad;
- entra en la Iglesia de planta octogonal de Santa Caterina;
- recorre los canales y busca los rincones más pintorescos para llevarte unas fotos de las vistas con más encanto;
- entra en la Fortezza Nuova para admirar las casas de colores que se reflejan en el agua.
En Livorno hay dos fortalezas que hace siglos formaban parte de las murallas pentagonales que protegían la ciudad, la Fortezza Nuova e la Fortezza Vecchia. Fue la familia Medici, de Florencia, quien quiso construirlas para defender su puerto que, a partir del 1606, se convirtió en ciudad. Hoy en día las fortificaciones son lugares de reunion donde se organizan también eventos, sobretodo en verano, como Effetto Venezia o el Cacciucco Pride.
Si te da tiempo, no pierdas la oportunidad de disfrutar de este lugar a través de la perspectiva que los livorneses más aman… ¿qué tal un tour en barco para descubrir los rincones ocultos de la ciudad?
Sabores y cocina típica en el Mercato delle Vettovaglie
Puede ser que, al lado de la Fortezza Nuova, te fijes en una plaza enorme con dos estatuas ubicadas en las dos extremidades: se trata de Piazza della Repubblica. Es una del las plazas más grandes de la ciudad, y aunqué no lo parezca es también un puente. De hecho, por debajo de ella, fluye el Fosso Reale, el canal que rodeaba la antigua muralla.
Y era a través de las vías acuáticas que los alimentos y todo lo que se vendía en el mercado local llegaba a la ciudad. En Livorno se encuentra el segundo mercado mas grande de Europa, il Mercato delle Vettovaglie, y si estás en busca de una un poco de vidilla local este es el mejor lugar para visitar. Está situado a unos pocos minutos andando de la Fortezza Nuova y Piazza della Repubblica y en su interior se pueden comprar los productos típicos del territorio como el pescado del día, embutidos, quesos, pasta hecha a mano, vino y pan…dejate llevar por sus aromas y sonidos.
Alrededor de la estructura principal se extiende el mercado al aire libre con puestos de frutas, verdura, ropa, artículos de hogar y tiendas y restaurantes en donde saborear comida local. ¿Cuáles son los platos típicos livorneses? Yo te recomiendo probar:
- 5e5: al rey de nuestra comida callejera. Es un bocata con un tipo de crepe hecha con harina de garbanzo, agua, sal y aceite de oliva que se come a cualquier hora del día acompañado por un refresco de color oro llamado spuma. ¿Donde comprarlo? En la Antica Torteria da Gagarin;
- Cacciucco: una sopa de pescado y moluscos sin mariscos refinados;
- Ponce alla livornese: un ponche preparado con café, ron y Sassolino (un licor con sabor a anís).
Cómo llegar a Livorno
Livorno está muy bien comunicada. En aproximadamente 20 minutos de coche, y algo menos en tren, se llega a Pisa, donde está situado el aeropurto más cercano. Florencia queda más en el interior de la Toscana, se tarda más o menos 1,5 horas en llegar en coche como en tren. Incluso Lucca y Cinque Terre (situado en Liguria), se alcanzan muy rápido.
La ciudad es también una parada clásica de muchas compañías de cruceros, además de rutas marítimas importantes que conectan Italia con España y Francia. Desde Livorno se pueden tomar los ferries que llevan a Cerdeña, Córcega, Barcelona, entre muchos otros.
Te espero.
Elena
